Категория рецепта: Первые блюда

Ресторан Говинда > Рецепты > Первые блюда

Крем-суп из тыквы

Половину масла нагрейте на среднем огне, добавьте мускатный орех, перец и нарезанную кубиками тыкву. Тушите 10 минут. Добавьте воду и варите до мягкости тыквы. Сделайте пюре, посолите. Молоко нагрейте. В оставшемся масле обжарьте муку. Помешивая, влейте горячее молоко. Жарьте до образования соуса. Соус смешайте с тыквенным пюре, заправьте сливками, посыпьте петрушкой.

Подробнее
X